В периода 5–6 март 2026 г. представители на Търговско-промишлена палата – Враца взеха участие в заключителната партньорска среща по проекта “GELATOn the ROAD”, която се проведе в гр. Ржешов, Полша. Срещата събра партньорите от международния консорциум, за да отбележат финалния етап на проекта и да направят равносметка на постигнатите резултати след три години активна съвместна работа.
Финалната среща беше не само работна, но и важен момент за равносметка на постигнатото. Тя даде възможност на партньорите да се върнат към изминатия път – от първоначалните идеи до реализирането на множество инициативи, насочени към популяризирането на занаятчийско джелато като част от европейското културно и гастрономическо наследство. Проектът се утвърди като изключително интересна и иновативна инициатива, която обедини партньори от различни европейски държави около общата мисия да популяризират традицията на занаятчийското производство на джелато и неговата културна стойност.
По време на срещата партньорите обсъдиха ключовите резултати, постигнати в рамките на проекта, както и тяхното бъдещо развитие и устойчивост. Особено внимание беше отделено на Европейския път на джелатото (ERoG) – една от най-значимите инициативи на проекта, която свързва различни европейски региони чрез тяхната история, традиции и майсторство в създаването на занаятчийско джелато.
Партньорите подчертаха значението на регистрацията на Европейския път на джелатото (ERoG) като европейска търговска марка (EU Trade Mark) – важна стъпка, която не само осигурява правна защита на инициативата на територията на всички държави членки на ЕС, но и създава основа за нейното устойчиво развитие след приключването на проекта. Благодарение на тази регистрация, „Пътят на джелатото“ има потенциала да се развие като дългосрочна европейска мрежа и туристически маршрут, който популяризира традициите на занаятчийското джелато, подкрепя местните производители и насърчава културно-гастрономическия туризъм в Европа.
Специално внимание беше отделено и на POP-UP музеите на джелатото, организирани в различни европейски държави. Партньорите отчетоха техния успех и значителния интерес от страна на посетители и местни общности. Тези инициативи се превърнаха в едни от най-видимите и въздействащи дейности на проекта, допринесли за популяризирането на историята, традициите и занаятчийските техники за производство на джелато.
Заключителната среща в Полша отбеляза успешния край на един вдъхновяващ и ползотворен европейски проект, който оставя след себе си нови партньорства, ценен опит и устойчиви инициативи, посветени на популяризирането на занаятчийското джелато и неговото място в европейската културна и гастрономическа карта. Благодарение на активното участие на Търговско-промишлена палата – Враца в проекта, България вече има своето достойно място на Европейския път на джелатото, допринасяйки за развитието на тази уникална европейска мрежа, която свързва култура, традиции и гастрономия.
